ȘTIR-Soiul CEZAR,
-Producător:Stațiunea de Cercetare și Dezvoltare Legumicolă BUZĂU,
Știrul (Amaranthus retroflexus) este o specie de plante din familia Amarathaceae.
Frunzele sunt comestibile și au gust asemănător spanacului.
Știrul Cezar este un soi timpuriu ce poate fi cultivat în spații protejate și în câmp, primăvara devreme sau toamna, cultivarea este foarte ușoară deoarece este foarte rezistent din punct de vedere climatic ,deși la temperaturi ridicate, potențialul de producție scade.
Cultura se înființează prin semănat direct, în rânduri apropiate, la 25-30 cm între rânduri și 15-20 cm între plante/rând.
Cultura produce plante înalte ,pline de lăstari și frunze suculente, ce pot fi utilizate în diverse preparate, în special la ciorbe sau ca înlocuitor de spanac.
Potențialul de producție este de 12-15 t masă verde/ha/recoltare. Se pot realiza 2-3 recoltări, în funcție de momentul înființării culturii și tehnologia aplicată.
Soiul suportă diverse variante tehnologice, de la cele gospodărești, până la cele intensive.
Cantitatea de sămânță consumată/ha, variază de la 2 la 4 kg, în funcție de schema de înființare utilizată.
Semănat: începând cu 1 martie.
Răsărit: la 12-15 zile de la semănat.
Recoltat: eșalonat, prima recoltă începând cu 15 mai.
Anumite specii de Amaranthus au fost consumate de către oameni (în special în America de Sud – Mexic-5000 a.C.) încă de acum 7000 ani datorită faptului că această plantă este mai hrănitoare chiar mai mult decât porumbul, grâul, sau alte cereale. Se pot consuma atât frunzele proaspete, cât și semințele uscate sub diferite forme.
Populațiile străvechi ale Asiei menționau această buruiană ca având rangul de regină a nemuririi, aztecii o socoteau hrană a imortalității, iar grecii antici o denumeau „amaranthus“, adică planta care nu moare, Pigweed, in engleza, denumită și spanacul chinezesc, stirul este o planta valoroasa, extrem de rezistenta si productiva, supusa unor prejudecati alimentare si nu numai.
Denumire stiintifica: Amaranthus retroflexus
Denumire populara: Stir salbatic
Buruiana anuala cu inmultire prin seminte foarte raspandita indeosebi pe soluri permeabile, bogate in humus si in substante nutritive, in special in azot.
Epoca de germinare
Tarzie, germinatie tipic de vara.
Cotiledoane
De forma alungit ovala, de cca. 10-12 mm, cu partea inferioara de obicei rosiatica.
Frunzele adevarate
Ovoidale, lung petiolate, verzi albastrui, alterne, cu varful ascutit, de obicei rosiatice pe partea inferioara.
Tulpina
Cu inaltime pana la 100 cm, simpla sau ramificata, verde deschis pana la rosiatica, la baza cu frunze putine, iar in partea superioara cu frunze dese, acoperite cu
perisori desi.
Floarea
Mica, putin vizibila, grupata in manunchiuri verzui la extremitatea tulpinii principale sau a ramificatiilor, cu periant ascutit ca un ghimpe, inflorescenta intepatoare.
Perioada de inflorire
iunie – septembrie
Stirul, o planta calomniata, subestimata.
Genul Amaranthus, din care stirul comun (Amaranthus retroflexus) face parte, buruiana noastra cea de toate zilele, cuprinde numeroase specii de stir, toate (sau covarsitoarea lor majoritate) fiind comestibile, consituindu-se intr-o sursa avantajoasa de proteine, vitamine, squalen si acizi grasi polinesaturati dar si de pigmenti naturali, iar in gradinile organice ajuta la „aerisirea” solului (avand un rol similar cu cel al ramelor).
Sunt circa 1300 semințe/1 gram.
Ambalaj:plic ZIP etichetat.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.